食物安全的問(wèn)題不僅只局限于院校內，從零售店到大型超市，從街邊大排檔到網(wǎng)紅餐廳，食物安全問(wèn)題頻頻曝光，魔高一尺道高一丈，隨著(zhù)食物安全問(wèn)題不斷涌現，相關(guān)部分的食物檢測規范和辦法也日趨嚴厲和完善，液質(zhì)聯(lián)用儀、原子吸收分光光度計等很多先進(jìn)的儀器在食物檢測工作中使用日趨廣泛。
俗話(huà)說(shuō)不打無(wú)準備之仗，檢測工作也是這樣，作為大型的精密分析儀器，他的樣品前處理也很重要，只要優(yōu)質(zhì)的前處理設備，才能讓分析儀器的的成果更加牢靠。華儀行(北京)自主研發(fā)的真空趕酸儀，為分析成果打下更安穩的根底。
常用的三種消解方法(電熱、石墨、微波)，沒(méi)一種省心省力的。因土壤含硅Si，有必要加HF酸才能消解*。
玻璃容器也含Si，也會(huì )被HF腐蝕，導致玻璃中部分金屬溶出，形成攪擾，故做土壤剖析時(shí)不能用玻璃消解容器，只能用聚四氟乙烯罐(或坩堝)做消解容器。
電熱板開(kāi)口式消解，消解和趕酸同時(shí)進(jìn)行，一般8小時(shí)以上，需人看守：輪換消解瓶位，補液，防個(gè)別樣品蒸干焦化等。雖然在通風(fēng)櫥中進(jìn)行，仍會(huì )有刺鼻酸味溢出。
石墨消解也是開(kāi)口式，時(shí)刻略短(4小時(shí)以上)，也需人看守，其它同上。
微波消解，密閉式，土壤樣品消解時(shí)刻約40分(是三種方法中較快的)，但消解后需趕酸(約1小時(shí))。
| 真空趕酸儀技術(shù)參數： |
| 型號 | 控溫范圍℃ | 控溫精度℃ | 功率kw | 孔徑mm | 孔深mm | 孔數 | 外形尺寸mm | 電源V/Hz |
| VB24 | RT-260 | ±0.1 或 ±1 | 1.8 | Φ28 | 165 | 24 | 268x192x265 | 220/50 |
| VB40 | 3 | Φ28 | 165 | 40 | 345x230x265 |
| VB48 | 3.6 | Φ31 | 110 | 48 | 400x315x265 |
現在有真空趕酸儀(用NaOH溶液吸收蒸出的酸氣)，可不在通風(fēng)櫥中進(jìn)行，是現在環(huán)保的趕酸方法，有利于維護試驗人員健康。土壤重金屬剖析，還應考慮消解用酸的純度，現在在一些偏遠地區，存在試驗用酸質(zhì)量不達標的現象(有些酸純度甚至不足80%，且金屬離子本底較高)。
在通風(fēng)櫥的側面實(shí)驗臺上放著(zhù)一臺擱置的微波消解儀。技術(shù)人員說(shuō)，他們嫌微波消解后需搬運樣品和清洗消解罐麻煩而沒(méi)用它。
盡管有更耐腐蝕的電熱板和石墨消解儀可替換，但用微波消解法加真空趕酸儀可減少酸氣對人體的損傷，且這兩種儀器均不必放入通風(fēng)櫥中，操作更快捷。
既然消解設備和通風(fēng)櫥已被酸氣腐蝕成那樣了，人會(huì )不受酸氣損傷嗎？
類(lèi)似的狀況在其它實(shí)驗室也會(huì )遇到，這里再次提示咱們剖析工作者：不論樣品剖析多趕時(shí)間，平時(shí)使命有多重，都應注意個(gè)人防護，關(guān)愛(ài)自己！
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